Hello, Again 〜昔からある場所

2023年2月

 

あるひとつのラーメン屋が閉店

 

 

中華そば ふくもり

 

超有名店のせたが屋本店の姉妹店として2006年にオープンした

10年続けば成功と言われるほどに立ち退きの激しいラーメン業界において、

最寄り駅も駐車場も乏しいこのエリアで、本店は23年、ふくもりは17年と根強い人気をほこっている

 

 

 

両店舗とも、岡田工務店の事務所から徒歩数分の立地だったが、

そのふくもりが、老朽化のため撤退したビルから少し離れ

 

2023年11月7日にリニューアルオープン！！

 

新店舗は環七を挟んで

なんと

岡田工務店の

 

 

目の前！！！

 

ひゃっほ〜！！！

 

 

 

オープン2日目、さっそく乗り込んできました

 

 

ふくもりの推しは、券売機上段には、つけ麺と中華そばが並んでいるが、

 

僕個人的な推しは

 

“極煮干し”！！

 

はい！これ！！

ドン！！

 

ノーマルの中華そばは、動物と乾物でバランスを取ったタイプだが、

こちらは大量の煮干しを使ったクセのある煮干し特化

濃厚セメント系になる1歩手前の絶妙な着地点

 

煮干しのクセを突出しつつも、エグくなりすぎずに二ボラーをも納得させる程の濃厚さは見事としか言いようがない。

 

 

 

はい、そして後日

やっぱりつけも食べておかなくてはってことで、

肉つけ麺を

 

パッと見よくある濃厚魚介豚骨に見えるがやはり煮干しが全面に出ている

 

画像では少し分かりづらいが、つけ汁の中には肉だけでお腹いっぱいになりそうな程の大量の豚バラチャーシューが沈んでいます笑

 

食べてみるとアレっておもうのだが、麺が意外と短いんですよ

よく麺すするのが苦手っていう女子の方いますけど、これなら何の問題もなくすすれる

 

 

 

とにかくまだまだ食べたいメニューはいっぱいあるので、とりあえず全メ制覇から目指します

 

目の前だし長い付き合いになりそうです

 

ふくもりさんおかえりなさい！