ハツモトと日本酒、上野の夜

みなさん、こんにちは。
工事部の南です。

 

朝晩は暖かくなったり冷えたりと、落ち着かない天気が続いていますね。
体調管理に一段と気をつけたい季節になりました。
寒くなってくると、あったかいものと一杯…なんて考えてしまいます。
皆さんは最近、どこかふらっと飲みに行きましたか？

 

先日上野をぶらぶら歩いていたところ、なんとも良い雰囲気の焼き鳥屋を見つけました。

いわゆる赤提灯系。

店内は正直、広くはありません。
でもこういうお店って、だいたい美味しいですよね？笑

席に着くと、炭の香りがふわっと漂ってきて、これはもう間違いないと確信しました。

 

まずは焼き鳥。

写真は奥から「もも」「ハツモト」「ぼんじり」。
定番のももは、外は香ばしく中はジューシー。
ぼんじりは脂の甘みがいいですよね。

そしてハツモト。
心臓（ハツ）の付け根の部分で、一羽から少量しか取れない希少部位とのこと。
ハツよりも少し歯ごたえがありつつ、噛むほどに旨みが、、！
なかなか出会えない一串でした。

 

焼き鳥に合わせて、日本酒も。

今回は「東洋美人」と「高千代」をいただきました。

高千代は、スッキリとしたキレ味。
焼き鳥の脂をさっと流してくれて、後味が軽い。
こういうの、ついもう一杯いきたくなります。

東洋美人は、フルーティーで甘口。
…こういうのを“華やか”って言うんですかね。笑
香りがふわっと広がって、飲みやすい一杯でした。

焼き鳥と日本酒。
シンプルですが、こういう時間が一番良い。笑

 

上野でふらっと入ったお店でしたが、また近くに行くことがあれば立ち寄りたいなと思える一軒でした！

またふらっと入れなくなったら困りますので、紹介しておいて何ですが、店名は内緒です。笑

ただ、上野で焼き鳥屋に入って、
もしハツモトがあったら、
この記事を思い出してもらえたら嬉しいです。笑

 

ではでは、南でした。